Чесночные стрелки на зиму (фото рецепт)

Хоть сезон сбора и переработки урожая остался далеко позади,а впереди уже маячит новый, напишу вам небольшой рецепт в вашу копилку. Уверена, что в этом году вы его обязательно опробуете. Ведь для данной заготовки вам потребуется то, что вы обычно выбрасываете – чесночные стрелки. Все стандартные блюда с этой заготовкой становятся в разы вкуснее.

Нам потребуются:

- чесночные стрелки,

- вода.

Идем на огород и выламываем молодые чесночные стрелки с нераскрытыми бутонами. Совмещаем приятное с полезным.

Промываем стрелки в проточной воде и нарезаем  на кусочки-макаронины, отрезаем тонкие кончики у бутонов, кончики выбрасываем. Толстые и одревесневшие стрелки лучше не использовать, они слишком  грубые.

Ставим на плиту кастрюлю с водой, даем ей закипеть и опускаем наши заготовки. Даем воде снова закипеть и варим чесночные стрелки 5 минут.

Вылавливаем зеленые макаронины шумовкой и быстро опускаем в емкость с холодной водой на несколько секунд. Вынимаем заготовки и даем стечь воде, обсушиваем.

Укладываем подготовленные чесночные стрелки в контейнеры и убираем в морозилку на хранение.

Такую заготовку можно использовать при приготовлении запеканок, омлетов, овощных гарниров, где мягкий чесночный аромат приветствуется.

А можно просто обжарить чесночные стрелки на растительном масле до золотистости, подлить немного водички, подсолить по вкусу и потушить до мягкости. Подать к яичнице, мясу, отварному картофелю или как отдельное блюдо.

Вкуснятина! Пробуйте и импровизируйте!

До скорых встреч!