Тыквенные булочки. Фоторецепт

На улице весь день льют дожди с кратковременными перерывами. В огороде работа стоит, домашними делами заниматься неохота, потому сегодня экспериментирую на кухне. На основе уже ранее опробованного мной рецепта булочек сотворила свои - тыквенные.

Пока не могу отказаться от дрожжевой выпечки, она для меня неразрывно связана с воспоминаниями о бабушке и доме детства. Стараюсь дрожжевые вкусняшки печь не часто, но зато потом как напеку, как наемся про запас. Если кто подскажет рецепт вкусных без дрожжевых булочек, буду вам премного благодарна.

Перебирала запасы и нашла несколько баночек тыквенного сока, сваренного вот по этому рецепту. Много за раз сока не выпьешь, а долго открытым стоять не будет, вот и пустила его в выпечку. Семена тыквы тоже со своих тыковок заготовила.

Итоги сезона 2014 г. Овощи и К. (первая часть)

- "Каждое коренье принимай с благодареньем".

Начался апрель, а это значит, что совсем скоро начнется новый садово огородный сезон. С огромным запозданием подвожу итоги сезона 2014 года. С итогами 2013 можно ознакомиться вот здесь. Хоть и не до огорода мне было в ушедшем году, но результаты были, правда не всегда положительные. 
Пишу в виде заметочек, что бы не забыть, что садила и, что вырастила. Более подробно по выращиваемым сортам пройдусь в отдельном сообщении после окончания сезона 2015 года, сравнивая результаты.
Начну с овощей и К., коротко о каждом, с названиями сортов и фотографиями. 
Начинала писать сообщение в 2014 году, поэтому в тексте под этим годом подразумевается 2014, а под прошлым - 2013 год.

Свекла.

Урожай Бордо

Урожай Цилиндры

Сорта: Бордо 237, Цилиндра.

Учитывая опыт 2013 посеяла свеклы всего два рядка по краю капустной гряды. Выросла свеколка средняя и мелкая по размеру, крупной не было, на зимние заготовки не хватило. Зато вся сладкая, от чего не понятно, ничем не удобряла. Еще неизвестный вредитель напал и многие листья съел до жилок. На 2015 год посеять небольшую отдельную грядочку и рядок около капусты, добавить новые два сорта (Одноростковая, Козак), опознать вредителя и обезвредить.

Три тыквы

Помните, осенью я вам показывала сшитую тыкву? Про нее можно посмотреть вот здесь. 

Долго моя тыковка ждала своего часа и вот наконец-то он наступил. Теперь у тыквы есть родня!

"Манты с тыквой" (рецепт)

Вчера, наконец-то, пустила в дело самую последнюю тыкву из прошлогоднего урожая. Заодно опробовала новое для нашей семьи блюдо - манты с тыквой. На семейном совете решили - манты с тыквой готовить еще. Думаю этот рецепт придется по вкусу всем любителям тыквы.

Прошу строго не судить, в первый раз самостоятельно лепила манты. Рецепт не мой, а с просторов интернета, авторство установить сложно, так как вариаций данного блюда множество.

Тыквенная неделя

Вот и окончилась наша первая тематическая неделя. Мне очень - очень понравилось, обязательно буду проводить еще и не одну. Эта неделя совпала со школьными каникулами Ярика и с вынужденным больничным Лешки, поэтому дети принимали в ней непосредственное участие. Тема прошедшей недели - тыква. Почему тыква, да просто так! Может быть прошедший хеллоуин или завершение осени, или целая куча тыкв на кухонном полу повлияли на выбор темы. Может быть и так. Но почему-то тыкв в нашем доме за неделю меньше не стало. 

Чем же мы занимались? Мы шили, пекли, рисовали, варили и вырезали. А впрочем зачем говорить, смотрите сами.

Тыквенный сок с мякотью на зиму.

Уже давно обещала поделиться с вами рецептом замечательного напитка, пока не все тыквы закончились,  исправляюсь. Рецепт этот подходит тем, у кого нет соковыжималки, комбайна или блендера, прямо как у меня.

Что вам понадобится для приготовления тыквенного сока:

- естественно тыквы, количество определяйте сами (у меня получилась 7 литровая кастрюля),

- апельсин – 2 шт.,

- лимон – 2 шт.,

- сахар – по вкусу (я брала 3 стакана),

- лимонная кислота – 1 пакетик на 10 г.,

- вода.

Осенне-тыквенное настроение

Вот и пришла пора красавицы всех огородов - рыжебокой тыквы.

В этом году я ее посадила только по просьбе детей. Моя бабушка и мама каждый год садят тыкву. Тыквы вырастают оранжевые и огромные, но никогда не используются для приготовления блюд. Они долго лежат радуя взгляд и поднимая настроение своими яркими красками, а потом уходят на корм скоту, ну или из части тыкв готовят варенье. Наверное поэтому к тыквам я совершенно равнодушна. Ярик может есть тыкву только в варенье, а вот Лешка от нее без ума!  Когда он был совсем маленьким, я ему готовила тыквенное пюре, и о чудо, пюре съедалось полностью и без уговоров. Подобной любовью пользовалось только пюре из цветной капусты, но речь сегодня не о ней, а о тыкве.

Урожай 2013 г.